Zachte maïstortilla's

Name: zachte maïstortilla's
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; 1 theelepel zout; 2 eieren; 1/2 liter koud water

Verse, gemakkelijk gemaakte maïstortilla's. Ik ontving dit recept van mijn tante, Lenore, en het is HEEL populair met mijn familie door de jaren heen ...

Ingrediënten

Bereiding

Meng je droge ingrediënten en vervolgens de eieren en het water samen. Misschien moet je meer water toevoegen om de mix een beetje dun uit te dunnen. Het beslag moet de consistentie zijn van iets verdikt crêpe beslag.
Op een zeer hete bakplaat (100) schep je ongeveer 80 liter beslag en vorm je in een cirkel - net zoals je een crêpe zou doen. Als de tortilla niet glanzend is, draai je om en laat je nog een minuut koken.
Op elkaar stapelen en warm houden tot serveren.