Zachte pretzels i

Name: zachte pretzels i
Yield: 12
Ingredients: 1 liter water; 2 eetlepels margarine; 1 1/2 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels koosjer zout; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 2 1/2 theelepels actieve droge gist; 1 liter water; 1 1/2 eetlepels zuiveringszout; 2 eetlepels koosjer zout

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom de gist en suiker in het warme water op. Draai dit 5 minuten.
Meng boter of margarine, bloem en zout. Snijd het deeg in korte reepjes, rol het in touw en vorm het tot pretzels. Bedek het en laat het ongeveer 45 minuten rijzen op een ingevette bakplaat.
In een gietijzeren of andere niet-aluminiumpan, breng water en bakpoeder bijna aan de kook.Laat de pretzels ongeveer 1 minuut in water onderdompelen, één keer draaien.Laat het water niet aan de kook komen.Verhaal krakelingen en keer terug naar het ingevette baksel sheet.Sprinkle met koosjer zout.
Bak ongeveer 12 minuten op 240 graden (245 C).