Zalm met honing pecannootsaus

Name: zalm met honing pecannootsaus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 zalmfilets (113 gram elk); 1/2 theelepel gekruid zout; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte pecannoten, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 3 eetlepels boter met verminderd vetgehalte

Ik ben dol op de explosie van zoete en boterse smaken in elk stukje van dit zalmdiner. - Alice Stanko, Warren, Michigan

Ingrediënten

4 zalmfilets (113 gram elk)
1/2 theelepel gekruid zout
1/4 theelepel peper

Een kopje met een inhoud van
60 ml met fijngehakte pecannoten, geroosterd
Een kopje met een inhoud van
60 ml met honing
3 eetlepels boter met verminderd vetgehalte

Bereiding

Leg de zijde van de zalm met de huid naar beneden op een grillpan; Bestrooi met gekruid zout en peper. Strijk 3-4 minuten in het vuur gedurende 7-9 minuten of tot de vis gemakkelijk vlok met een vork.
Maak ondertussen, in een kleine steelpan, de pecannoten, honing en boter op middelhoog vuur gedurende 8-10 minuten of tot ze bruinen. Bewaar met zalm.