Vleesspintjes

Name: vleesspintjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 190 liter plantaardige olie; 170 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel citroen-peper kruiden; 2 theelepels Worcestershire-saus; 4 druppels hete pepersaus; 1 beef flank steak (900 tot 1 gram), getrimd

Ons zomerseizoen in Upstate New York duurt niet lang, dus we proberen vaak buiten te koken. Dit recept is een van onze favorieten. Ik weet echt niet waar het vandaan komt, maar het is al jarenlang doorgegeven.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom olie, water, sojasaus, citroenpeper, Worcestershire-saus en pepersaus; opzij zetten.
Dek biefstuk af met plasticfolie.Verwerk tot een dikte van 0,5 inch.Verwijder plastic. Diagonaal in stroken van 0,5 inch snijden; voeg toe aan marinade.Cover en koel gedurende 4 uur of 's nachts
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Verdeel vleesstrips in acht porties. Rol stroken in pinwheels, gebruik grotere stroken langs de randen. Zet ze vast met een spies.
Grill gedurende 5-6 minuten aan elke kant op middelhoog vuur of totdat het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt.