Zalmsteaks met dillesaus

Name: zalmsteaks met dillesaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3/8 liter water; 1 eetlepel fijngesnipperde ui; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel kippenbouillonkorrels; 1/2 theelepel zout; 4 zalmsteaks (2,5 centimeter dik); 1 theelepel dille-wiet; 1 eetlepel fijngesnipperde ui; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel dille-wiet; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat

Ik maakte dit recept voor het eerst toen we in Alaska woonden en mijn man heeft veel gevist. Het is een geweldige aanvulling op zalm. Joan Peterson, Colorado Springs, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan de eerste vijf ingrediënten combineren; breng aan de kook.
Voeg zalm toe.
Reduceer hitte; dek af en laat het 15-20 minuten sudderen, of tot de vis gemakkelijk met een vork wordt afgeschilferd.
Ondertussen, in een pan, bak de ui in boter tot ze zacht zijn.
Roer in bloem, dille, zout en peper tot een mengsel; voeg geleidelijk melk toe.
Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.
Bewaar de zalm..