Zeemeermin's geroosterde gebraden kip

Name: Zeemeermin's geroosterde gebraden kip
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,8 kilogram hele kippen; 2 teentjes knoflook; 3 eetlepels boter; 1 ui; 2 eetlepels plantaardige olie; zout en peper

Dit is een van mijn nieuw geadopteerde recepten. Dit is de originele beschrijving van de zeemeermin: de meest tedere, sappige kip overal. Mijn moeder heeft dit al jaren gemaakt. Heerlijk met gebakken aardappelen en vegetarisch.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325.
Plaats 1 eetlepel olie op de bodem van de glazen pan.
Reinig kip grondig, verwijder alle overtollige uit de holte.
Doe 1 eetlepel olie op een papieren handdoek en wrijf de kip licht in met olie. Zout en peper op de schil.
Voeg 1 eetlepel boter, knoflook en wat gesnipperde ui in de holte.
Leg de kip op zijn rug en plaats een eetlepel boter tussen de huid en de borst, voor elke borst.
(Je moet een beetje op de huid trekken om de boter eronder te krijgen. Dit zorgt ervoor dat de kip zo mals en sappig is.) Laat ongeveer 2 uur koken, bederf elke 30 minuten indien mogelijk.

Blogs die misschien interessant zijn

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig

Zeemeermin's geroosterde gebraden kip

Dit is een van mijn nieuw geadopteerde recepten. Dit is de originele beschrijving van de zeemeermin: de meest tedere, sappige kip overal. Mijn moeder heeft dit al jaren gemaakt. Heerlijk met gebakken aardappelen en vegetarisch.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies