Zeevruchten peper bakken

Name: zeevruchten peper bakken
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kleine ui, gehalveerd en in plakjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; Dash peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel gemalen piment; Dash zout; Dash peper; 2 eetlepels gesneden rijpe olijven, uitgelekt; 2 eetlepels citroensap, verdeeld; 3 theelepels fijngehakte verse peterselie, verdeeld; 2 kabeljauwfilet (170 gram elk)

"Dit smaakt heerlijk, zowel in de oven als op de grill," verzekert Monica Woods uit Springfield, Missouri.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de ui in olie tot ze zacht zijn. Voeg de rode peper, champignons, knoflook, piment, zout en peper toe; kook en roer op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.Verwijder van het vuur.Dompel de olijven, 1 eetlepel citroensap en 2 theelepels peterselie schoon. Glijd op het midden van een groot stuk stevig folie (ongeveer 18 in.x 12 in .)
Leg kabeljauw over groenten; bestrooi met restant citroensap en peterselie. Vouw de folie dubbel en vouw de randen twee keer om, vorm een buidel. Plaats op een bakplaat. Bakken op 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken maakt met een vork. Open de folie voorzichtig om laat stoom ontsnappen.