Zelfgemaakte bramenwijn

Name: zelfgemaakte bramenwijn
Total time: 30 min
Yield: 1 1/2 gallons, roughly, 48
Ingredients: Bessensap van 4 liter; 1,5 liter water; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met suiker; Een beker met een inhoud van 130 ml die cognac bevat

Ingrediënten

Bessensap van 4 liter
1,5 liter water

Een kom met een inhoud van
1,5 liter met suiker
Een beker met een inhoud van
130 ml die cognac bevat

Bereiding

Zet de container op een koele plaats en laat deze 3 dagen rusten. Verfijn de rommel van de top zo goed als je kunt. Herstel en verlaat voor nog 6 dagen.
Skim off any junk from the top again and add brandy.Now cover this tightly to keep air out.After two days you will find sediment in the bottom.We leave it but you may want to ladle out the wine into another container until you are down to the sediment.Discard sediment- keep the wine!
Giet wijn in flessen en sluit goed af. De wijn zal verbeteren met de leeftijd.