Zelfgemaakte gerookte amandelen

Name: zelfgemaakte gerookte amandelen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 groot eiwit; 2 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels selderijzout; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel vloeibare rook; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die hele niet-geblancheerde amandelen bevat, geroosterd en gekoeld

Mijn moeder gaf dit recept aan mij door - tot grote vreugde van mijn man! We nemen graag de smaakvolle noten mee naar allerlei soorten bijeenkomsten, van chique vakantieaangelegenheden tot informele lunches.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom eiwit tot schuimend. Voeg knoflookpoeder, selderijzout, zout en rook toe; roer tot het geblend is. Voeg amandelen toe en roer tot alles goed bedekt is. Verspreid amandelen in een 15x10x1-inch bakpan met een laagje kookspray
Bak 30 minuten op 300 ° C en roer om de 10 minuten. Koel. Bewaar in een luchtdichte verpakking.