Zelfgemaakte perzikkoffie

Name: zelfgemaakte perzikkoffie
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 plakjes verse perzik, of meer naar smaak; 1,5 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 plakjes verse perzik, of meer naar smaak; 3 theezakjes; 1,5 liter water; 3 theezakjes

Deze heerlijke perzik-ijsthee smaakt griezelig aan de perzikthee van een beroemd Italiaans ketenrestaurant. Serveer thee over ijs en garneer met perzikplakken, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Meng 1/4 liter water, suiker en perzikplakjes samen in een steelpan; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium en laat sudderen, perzikplakken verpletteren terwijl u roert, tot de suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten.Verwijder de pan van het vuur, dek af en laat perziken siroop laten trekken, ongeveer 30 minuten.Strain om perzik te verwijderen plakjes.
Breng 1,5 liter water aan de kook in een aparte pan.Verwijder van het vuur, voeg theezakjes toe, dek af en laat ongeveer 5 minuten trekken.
Haal de theezakjes uit de pot, giet er perziksiroop in en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Keer terug tot u klaar bent om te serveren.