Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Berskine
Zelfgemaakte tamales rundvlees
Zelfgemaakte tamales met zelfgemaakte tortilla's. Top met zure room.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg rundvlees, groene chilipepers, hete saus, zout, 3 teentjes knoflook, ui, zwarte peper en cayennepeper toe.Kook en roer tot het rundvlees goed bruin is, 10 tot 15 minuten. en reserveer het druipen.
-
Combineer gereserveerde druppels, masa, reuzel en bakpoeder in een grote kom. Meng goed. Voeg tot 1/4 liter water toe, 1 theelepel per stuk, tot het mengsel zo dik is als koekdeeg. Verdun in 50 gelijke ballen. deegballen tussen 2 snijplanken, elk bekleed met een vel waspapier; afvlakken in cirkels.
-
Plaats elke deegcirkel in een maïsschors. Spat ongeveer 3 eetlepels rundvleesmengsel in een rij over het midden van elke schil. Bedek met een kleine hoeveelheid kaas. Vouw de tegenovergestelde kanten van de tortilla om de vulling te overlappen. Rol de schil rond de tamale en vouw in een uiteinde.
-
Combineer de resterende 1/4 teentje knoflook, 1/4 liter water en chilipoeder in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Breng de Spaanse pepersaus aan de kook.Verwijder van het vuur.
-
Plaats een partij tamales, gevouwen uiteinden naar beneden, in een stoommand op de top van een dubbele boiler boven sudderend water. Breng water aan de kook; dek af en stoom gedurende 20 minuten.Verwijder tamales van warmte; verwijder schillen en top tamales met de chilisaus. Herhaal met de resterende tamales.
Blogs die misschien interessant zijn
-
52 minElke dag kokenaardappelen, boter verdeeld, ui, courgette in, Herbes Provence, zout peper, tomaten, kaas, kaas, brood,in blokjes gesneden aardappelbraadpan met groenten -
20 minElke dag kokenolie-, courgette in noedelvormige strengen, bonen, pesto, zout peper, kaas,pesto zoodles -
75 minElke dag kokenmeel, poeder, Turkije, veenbessen, ei, olie-, bouillon,brie's kalkoen en cranberry hondengraten -
60 minElke dag kokenTaco Toppings, water, freekeh, olie-, ui, paprika, tofu, paddestoel, teentjes knoflook, serrano chili peper, maïs tortilla's, bonen, citroen geperst, limoen juiced, komijn, suiker, Chili poeder, koriander, paprika poeder, zout, mango-, tomaten, mango-, basilicum, koriander, olie-, citroen geperst, limoen juiced, suiker, oregano, zout, Taco Toppings, maïs tortilla's, kaas, yoghurt,straat taco met mango salsa
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig