Zelfgemaakte yoghurt

Name: zelfgemaakte yoghurt
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 cups, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter die volle melk bevat (kan laag vet of magere melk gebruiken); Een kopje met een inhoud van 130 ml met mahdzoon of een beker met een inhoud van 130 ml met yoghurtstarter (uit de plank van de supermarkt zonder yoghurt, zolang het "levende culturen" bevat)

Ik heb dit recept al ongeveer 30 jaar en ik kan me echt niet meer herinneren waar ik het vandaan heb. Omdat ik nooit een "yoghurtmaker" bezat, heb ik altijd deze methode gebruikt. Het recept maakt een verrassend goede "gewone" yoghurt. Bereidings- / bereidingstijden omvatten niet de insteltijd van 4 uur of de 8 uur koeltijd. ** Opmerking: nadat u uw eerste partij zelfgemaakte yoghurt hebt gemaakt, kunt u uw zelfgemaakte yoghurt als starter voor toekomstige partijen gebruiken.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2 liter die volle melk bevat (kan laag vet of magere melk gebruiken)

Een kopje met een inhoud van
130 ml met mahdzoon of een beker met een inhoud van 130 ml met yoghurtstarter (uit de plank van de supermarkt zonder yoghurt, zolang het "levende culturen" bevat)

Bereiding

Breng melk aan de kook en zet het opzij om af te koelen.
Koel net genoeg om niet te bijten met de vinger om aan te raken, (ongeveer 120 ° F).
Giet warme melk in een glazen of pyrexschaal en voeg de Mahdzoon-starter (of winkel gekochte "pure yoghurt") toe.
Meng goed door de starter erin te roeren en dek af.
Bedek de kom volledig met handdoeken boven en onder om een gelijkmatige temperatuur te behouden.
Blijf afgedekt op kamertemperatuur tot mahdzoon is ingesteld, ongeveer 3-4 uur.
Koel 8 uur voor het serveren.
Bewaren in de koelkast bewaren.
Als je wilt, kun je voor het serveren een lepel of twee fruitconserven/jam en een beetje vanille toevoegen.

Blogs die misschien interessant zijn

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

Ik vond het geweldig

Zelfgemaakte yoghurt

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies