Zilla's guacamole (de beste)

Name: zilla's guacamole (de beste)
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 avocado's - geschild, ontpit en gepureerd; 1/2 rode ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte verse koriander; Een kop met een inhoud van 80 ml met verkruimelde fetakaas; 1 limoen, juiced, of meer naar smaak; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt, of naar smaak; zout naar smaak; 1/2 tomaat, in blokjes gesneden (optioneel)

Pittig, smaakvol en absoluut heerlijk! Dit is verreweg de beste guacamole die ik ooit heb geprobeerd. Iedereen vraagt me altijd om het recept. Om te voorkomen dat guacamole bruin wordt zet je het avocadozaad in het midden van de guacamole.

Ingrediënten

2 avocado's - geschild, ontpit en gepureerd
1/2 rode ui, fijngehakt
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte verse koriander
Een kop met een inhoud van
80 ml met verkruimelde fetakaas

1 limoen, juiced, of meer naar smaak
1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt, of naar smaak
Zout naar smaak
1/2 tomaat, in blokjes gesneden (optioneel)

Bereiding

Meng avocado, rode ui, koriander, fetakaas, limoensap, jalapenopeper, zout en tomaat samen in een kom.
Koel in de koelkast gedurende 1 uur voor het serveren.