Zuidelijke cajun kookte pinda's

Name: zuidelijke cajun kookte pinda's
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 30
Ingredients: 2.2 kilogram ruwe pinda's, in shells; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zout; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met dille-augurkschijven, met pekel; 5 kleine jalapenopepers, in plakjes gesneden; 5 eetlepels droge krab (zoals Zatarain's® Crab and Shrimp Boil)

Ingrediënten

2.2 kilogram ruwe pinda's, in shells
Een kopje met een inhoud van
190 ml met zout
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met dille-augurkschijven, met pekel

5 kleine jalapenopepers, in plakjes gesneden
5 eetlepels droge krab (zoals Zatarain's® Crab and Shrimp Boil)

Bereiding

Plaats pinda's, zout, augurken met pekel, jalapenos en krab kook in een grote pot.
Giet in water om de pinda's te bedekken; roer om te mengen.
Breng aan de kook op middelhoog vuur en kook tot het zacht is, minstens 4 uur, voeg water toe als dat nodig is om pinda's bedekt te houden.
Schep pinda's uit de pot met een schuimspaan en serveer heet..