Zoete aardappel, pesto en pijnboompittenplak

Name: zoete aardappel, pesto en pijnboompittenplak
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 slice, 10
Ingredients: 900 g oranje zoete aardappelen, geschild en in blokjes van 3 cm gesneden (kumara); 2 bruine uien, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met pijnboompitten; 2 eetlepels olijfolie; 8 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met zongedroogde tomatenpesto of een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde groentepesto-saus; Een kop met een inhoud van 80 ml die verse peterselie bevat, gehakt

Dit is een geweldig vegetarisch stuk. Gemaakt met zoete aardappel (ook bekend als kumera). In dit recept is een gewone ui nodig - elke ui zal het doen. Het reist goed voor een picknick en is stevig genoeg om met je handen te worden gegeten.Het is heerlijk warm of koud. Controleer of de gebruikte pesto en yoghurt glutenvrij zijn als je een glutenvrij dieet nodig hebt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 ° C (400 ° F) Celsius.
Bekleed een ovenschaal van 30x20 cm met bakpapier.
Leg de aardappelen, uien en noten in de schaal en bestrijk ze met de olie. Breng het seizoen met zout en peper. Bak 30 minuten en laat 10 minuten afkoelen.
Verlaag de oventemperatuur tot 160 ° C (325 ° F).
Klop de resterende ingrediënten en giet dan over de aardappelen.
Bak tot ze goudbruin zijn en zet ze in het midden. Dit zou ongeveer 20 minuten moeten zijn.
Koel.Lift het schijfje uit de schaal en snij in plakjes.

Blogs die misschien interessant zijn

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

sweet potato vs. yam nutrition

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

Ik vond het geweldig

Zoete aardappel, pesto en pijnboompittenplak

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies