Zoete aardappel quesadillas

Name: zoete aardappel quesadillas
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met fijngehakte uien; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1 liter met geraspte gepelde zoete aardappelen; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel chilipoeder; 2 theelepels gemalen komijn; 2,5 cayennepeper van 5 centimeter; zout en peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte scherpe cheddar kaas; 8 (20 centimeter) bloemtortilla's; salsa; zure room

Maak en deel dit Sweet Potato Quesadillas recept van.

Ingrediënten

Bereiding

In grote koekenpan met antikleef verwarmt u plantaardige olie.
Sauteer uien en knoflook tot de uien transparant zijn.
Voeg de zoete aardappelen, oregano, chilipoeder, komijn en cayennepeper toe.
Bedek en kook gedurende 10 minuten, roer regelmatig om plakken te voorkomen.
Als de zoete aardappelen zacht zijn, haal dan de vulling van het vuur en voeg zout en peper toe; roeren om te mengen.
Breng het zoete aardappelmengsel gelijkmatig op de tortilla's aan; strooi 2 eetlepels kaas op elke tortilla.
Vouw tortilla dubbel over vullen.
Maak de pan die je net hebt gebruikt schoon of verkrijg een andere grote koekenpan met antiaanbaklaag en voeg wat olie toe; verwarmen op middelhoog vuur.
Plaats de quesadillas in een verwarmde anti-aanbak koekepan en kook 2-3 minuten aan elke kant, tot de kaas is gesmolten en de vulling heet is.
Voeg indien nodig meer olie toe aan de koekenpan en kook in porties.
Serveer met salsa en zure room.

Blogs die misschien interessant zijn

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

sweet potato vs. yam nutrition

Ik vond het geweldig

Zoete aardappel quesadillas

Maak en deel dit Sweet Potato Quesadillas recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies