Zoete aardappel soep met gemarmerde rijst

Name: zoete aardappel soep met gemarmerde rijst
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met kippenbouillon of een kom met een inhoud van 1 liter die groentebouillon bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezoete geraspte kokosnoot of een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte ongezoete kokosmelk; 2 eetlepels olie; 1 grote ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 jalapenopeper, zaden en ribben verwijderd, dun gesneden (als je je soep aan de pittige kant lekker vindt, kun je sommige of alle jalapeno zaden toevoegen); 600 gram zoete aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden (ongeveer 3); 1 theelepel zout; 1 eetlepel geraspte gemberwortel; Een kopje met een inhoud van 60 ml die zure room bevat (of meer als je een romiger soep wilt); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die langkorrelige rijst bevat

Dit is een prachtig gekruide en eenvoudig te bereiden zoete aardappelsoep die een rijstbed omgeeft. De eenvoudige ingrediënten smelten perfect samen zonder dat het ene ingrediënt de andere overheerst. Je kunt de hoeveelheid warmte regelen door meer of minder jalapeno zaden toe te voegen. soep in uiterlijk en smaak die binnen enkele minuten klaar is! Dit recept is gemaakt voor RSC 8.

Ingrediënten

Bereiding

In een magnetronbestendige maatbeker of -container, een kwart gallon kippenbouillon 4 minuten op hoge temperatuur koken of tot het kookpunt bereikt is. Voeg een kopje met een inhoud van 80 ml met kokosnoot toe en zet apart om af te koelen (deze stap overslaan als gebruik van ingeblikte kokosmelk).
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot hij doorschijnend is (ongeveer 5 minuten). Voeg de knoflook en jalapeno toe en bak nog een minuut.
Voeg zoete aardappelen toe, resterend Een kom met een inhoud van 3/4 liter kippenbouillon, zout en gember. Aan de kook brengen en dan 20 minuten gedeeltelijk afgedekt laten sudderen.
Maak intussen een kop langkorrelige rijst volgens de aanwijzingen van het pakje.
Als je verse cocolnut gebruikt, druk de kokosnoot dan in en knijp om zoveel mogelijk te extraheren en voeg de aan de soep toe.Als je ingeblikt gebruikt, voeg je het nu toe. Doe de room in de room en haal het van het vuur.
Op dit punt kun je de soep pureren of gewoon in een kom scheppen met een berg rijst in het midden.

Blogs die misschien interessant zijn

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

sweet potato vs. yam nutrition

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

Ik vond het geweldig

Zoete aardappel soep met gemarmerde rijst

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies