Zoete aardappelen gevuld met garnalen en salsa

Name: zoete aardappelen gevuld met garnalen en salsa
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 0
Ingredients: 2 middelgrote zoete aardappelen (elk 227 tot 284 gram); Een kopje met een inhoud van 60 ml met kalkoenkielbasa, in blokjes gesneden; 12 kleine garnalen, gepeld, ontdaan en gehakt; bereide salsa; 1 eetlepel zure room met verlaagd vetgehalte; 2 theelepels gehakte verse koriander

GOED OM TE WETEN: Als je last hebt van te veel vulling, probeer dan deze lichte maaltijd met je overgebleven zoete aardappelen. Met zoveel eiwitten als vier plakjes kalkoenfilet, zal dit creatieve recept je volledig achterlaten zonder te veel te eten.

Ingrediënten

Bereiding

Prik aardappels met een vork en leg ze op papieren handdoeken.
Magnetron op hoge 8 minuten; draai de aardappelen na 4 minuten om.
Bruin 60 liter kielbasa in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.
Voeg garnalen toe; bak 2 minuten.
Haal van het vuur; roer in salsa.
Verlicht elke aardappel in de lengte.
Druk zachtjes naar binnen om een zak te vormen.
Meng garnalenmengsel in elke.
Stop elke aardappel met 0,5 eetlepel zure room; bestrooi elk met een theelepel koriander..