Zoete amandel schilferige taartbodem

Roer in een grote kom het cakemeel, het bloemmeel, het bakpoeder, het zout, de witte suiker en de bruine suiker door elkaar. Snijd het bakvet in door het tussen uw vingers te knijpen of met een blender te gebruiken, totdat het deegstukjes niet groter zijn dan erwten. Klop het ei, water, vanille en amandelextract in een aparte kom.

Giet de natte ingrediënten in de droge en mix tot het deeg samenkomt.Divuleer het deeg in twee helften, klop het in een bal en vlak af. Wikkel alles in plasticfolie.Koel minstens 4 uur, of een nacht voor het uitrollen om een ​​korst te maken.