Zoete chili Thaise saus

Name: zoete chili Thaise saus
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: 1/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rijstazijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 theelepels verse gemberwortel, fijngehakt; 1 theelepel knoflook, gehakt; 2 theelepels hete chili peper, gehakt; 2 theelepels ketchup; 2 theelepels maïszetmeel

Een hartige saus om te gebruiken als een dip met garnalen of loempia's, in roerbakgerechten en noedelgerechten, zelfs op volkoren pizzakorst in plaats van typische pizzasaus met feta, zongedroogde tomaten, kip en groenten.

Ingrediënten

1/4 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met rijstazijn
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
2 theelepels verse gemberwortel, fijngehakt

1 theelepel knoflook, gehakt
2 theelepels hete chili peper, gehakt
2 theelepels ketchup
2 theelepels maïszetmeel

Bereiding

Giet water en azijn in een pan en breng op hoog vuur aan de kook.
Roer er suiker, gember, knoflook, chili peper en ketchup doorheen; Laat 5 minuten sudderen.
Doe de maizena in het deksel.
Verwijder de steelpan van het fornuis tot de afkoeling.
Breng het over naar een kom, dek af en zet in de koelkast tot het nodig is..