Zoete en rokerige kipstoofpot (ww kernvriendelijk)

Name: zoete en rokerige kipstoofpot (ww kernvriendelijk)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels witte bloem; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1/4 theelepel zout; 300 gram kippendijen zonder botten zonder been of 300 gram kippenborst zonder been zonder vel, in blokjes van 2 centimeter gesneden; 2 theelepels olijfolie; bak spray; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 18 lente-uitjes, snijd ze in stukken van 2,5 centimeter; 3 teentjes knoflook, in plakjes gesneden; 2,5 wortel, geschild en in munten gesneden met een dikte van 2/3 centimeter; 2,5 grote zoete aardappel, geschild en in blokjes van 2 centimeter gesneden; 1 theelepel komijn; 3/4 theelepel kaneel; 3/4 theelepel gemalen gember; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1 dash kurkuma; 1 eetlepel honing; 1/2 theelepel azijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die diepgevroren erwten bevat; 1/2 liter vetvrije kippenbouillon; 1 theelepel maizena; 1 eetlepel water

Een nieuwe kijk op de klassieke kippenstoofpot. Dit recept gebruikt zoete aardappelen en een heerlijk verschillende combinatie van kruiden om een licht rokerige, zoete en pittige saus te creëren. Toegegeven, dit is beter met kippendijen, maar ik maak het meestal met borsten zonder botten zonder vel. Je kunt dit serveren via bruine of witte rijst of (zoals ik dat wel doe) over couscous. Als je het WW Core-programma volgt, laat dan de honing en maïszetmeel weg en tel punten voor het meel - 2 punten voor het hele recept. Als je aan bent Flex, de stoofpot (zonder de couscous) is 4 punten per portie.

Ingrediënten

Bereiding

Zodra u begint te koken, komt dit gerecht vrij snel samen. Als zodanig is het het beste als u al uw snij- en hakwerk doet voordat u begint te koken.
Verhit de olie in een koekepan met anti-aanbaklaag tot deze warm is maar niet rookt.
Meng het bloemzout en de peper. Schep de kipblokjes in het gekruide meel af. Schud de bloem weg en plaats de kip in de pan. Geef ongebruikte bloem voor later. Bak de kip tot hij bruin is, ongeveer 3 minuten per kant.Verwijder de kip uit de pan .
Breng een kleine hoeveelheid kookspray aan op de pan. Voeg de rode paprika toe en kook 2 of 3 minuten. Voeg de lente-uitjes en knoflookplakken toe, roer en kook nog een minuut.
Voeg de wortels en zoete aardappelen toe, roer in de gereserveerde bloem die overblijft van de kip. Mix in de droge kruiden (komijn, gember, kaneel, rode pepervlokken en kurkuma).
Roer de kippenbouillon, honing en azijn erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat sudderen, dek af en kook tot de aardappelen bijna gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Leg de kip terug in de pan en kook tot de kip helemaal gaar is, nog 5 minuten of zo.
Roer de erwten erdoor en kook erdoor, een minuut of twee.
Als je van een dikkere stoofpot houdt, breng de stoofpot aan de kook en wervel het maizena in water gemengd terwijl je de erwten toevoegt. Neem een minuutje.
Schep de stoofschotel over rijst of couscous en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

alles wat u moet weten over linzen

Ik vond het geweldig

Zoete en rokerige kipstoofpot (ww kernvriendelijk)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies