Zoete en zijdeachtige aardbeisorbet

Name: zoete en zijdeachtige aardbeisorbet
Cook time: 5 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram rijpe aardbeien, gepeld en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2,5 centimeter zout; 1 1/2 theelepels maïszetmeel; 1 1/2 theelepels koud water; 3 eetlepels citroensap

Zoete, zachte aardbeisorbet die elk merk dat in de supermarkt wordt gekocht zal wedijveren. Omdat ik het perfecte recept niet kon vinden, verzon ik het mijne! De meeste zelfgemaakte sorbets lijken op een ijzige slushie, maar deze is verdikt voordat ze bevriest, wat een smelt-in-je-mondbehandeling oplevert die zelfs de meest kieskeurige sorbet-liefhebber zal plezieren! Duidelijk geweldig omdat het kan worden gemaakt in een ijsvriezer, of in uw gewone vriezer.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bessen in de werkkom van een keukenmachine en pureer tot ze glad zijn. Meng puree, suiker en zout in een grote sauspan. Warm tot ze gesmolten is en suddert. Zet maizena in het koude water; roer in een verwarmd bessenmengsel.Verwijder van het vuur en roer er citroensap door. Koel enigszins. Koel het bessenmengsel tot koud, ongeveer 2 uur.
Vries de ijsmachine in volgens de instructies van de fabrikant.