De beste havermoutkoekjes van selma

Havermoutkoekjes met walnoten of pecannoten.

Room samen verkorten, witte suiker, bruine suiker. Voeg vervolgens 1 losgeklopt ei toe.
Zeef bloem, bakpoeder en gemalen kaneel en voeg toe aan het eerste mengsel. Voeg dan snel gerolde haver, fijngemalen walnoten of pecannoten en vanille toe.
Bedek en relax een uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Leg de walnoot-grote stukken deeg op een ingevette bakplaat. Bind de bodem van een klein glas, dompel in de suiker en maak de kleine stukjes plat. Je hoeft niet telkens opnieuw te rebbruneren. Baal 10 minuten.