Zoete erwten parma

Name: zoete erwten parma
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met daarin ingevroren erwten; 2 dunne plakjes prosciutto of deli ham, grof gesneden; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1-1/2 theelepeltjes olijfolie; 1-1/2 theelepels boter; 1 kleine tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; 1/8 theelepel zout; Dash peper

"Dit is een eenvoudige kant met heerlijke Italiaanse smaken." Erwten worden verkleed voor het avondeten met slechts een paar eenvoudige toevoegingen. Sla deze niet over! Jill Anderson - Sleepy Eye, Minnesota

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2/5 liter met daarin ingevroren erwten
2 dunne plakjes prosciutto of deli ham, grof gesneden
1/2 theelepel gehakte knoflook
1-1/2 theelepeltjes olijfolie

1-1/2 theelepels boter
1 kleine tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden
1/8 theelepel zout
Dash peper

Bereiding

Plaats erwten in een stoommandje; Plaats in een grote pan boven 1 liter water. Aan de kook brengen; dek af en stoom gedurende 4 minuten.
Bak ondertussen in een grote koekenpan prosciutto en knoflook in olie en boter op middelhoog vuur tot de prosciutto knapperig is. Voeg de tomaat, zout en peper toe; warmte door. Roer erwten erdoor.