Zoete knapperige mosterdkip

Oorspronkelijk uit voedsel en wijn, 01/03, vond ik het gepost op Cooking Light Board. Hieronder is de beoordeling gegeven door een andere poster. Het is een standaard geworden bij mij thuis en ik ben altijd blij wanneer mijn zeer selectieve echtgenoot meer vraagt. Ik maak de mijne met botten, huid-op borsten en panko kruimels. Je kunt de ingrediënten samen kloppen en de kip bereiden terwijl je oven opwarmt. ** Dit is er één van: "Waarom maak ik dit niet vaker? ?" recepten. Het is gemakkelijk, heerlijk, gebruikt wat de meesten van ons bij de hand hebben. De kip is zacht, een beetje zoet, een beetje hartig, erg vochtig. De oorspronkelijke roep om botten, borst op de huid. Ik gebruik zonder vel, zonder vel. De kip is zo snel gekookt op een hoge temperatuur dat de kip niet uitdroogt. Ik moet een beetje fudge om de knapperigheid te krijgen- wat verdwijnt zonder de vette huid: ik spuit de buitenkant met kookspray na het besprenkelen op het kruimelmengsel. Gebruik Panko of maïsmeel in plaats van broodkruimels zou het crunch-quotiënt nog hoger zetten, ik wed. **