Zoete perzik pannenkoeken

Name: zoete perzik pannenkoeken
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12-14 pancakes, 4-6
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml met een voor alle doeleinden geschikt tarwemeel; Een kop met een inhoud van 190 ml met gewone gele maïsmeel; 2 eetlepels suiker; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die karnemelk bevat; 2 grote eieren; 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten (gezouten boter of margarine is ook goed); 3 middelgrote perziken, ongepeld en in 10 dunne partjes gesneden (ongeveer 500 gram); siroop of verse munt

Verschillend van de andere recepten die erop staan dat het maismeel bevat. Van B.Jacks - winnaar van de maand in een receptwedstrijd gesponsord door de Canadese supermarkt Metro.Note: Ik heb het recept gepost zoals geschreven, maar ik moest bijna een kopje toevoegen met een inhoud van 190 ml met extra bloem (ik gebruikte wit voor de extra) omdat het beslag te vloeibaar was. Het kan zijn omdat ik medium grind maïsmeel gebruikte (fijn malen was beter) en ik liet het beslag niet zit. De perziken worden mooi gegrild, dat verbetert de smaak en je hoeft ze echt niet te pellen - je proeft de huid helemaal niet. Houd de wiggen dun zodat ze plat in de pannenkoek liggen.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef de eerste 6 ingrediënten in een grote kom.
Klop karnemelk, eieren en gesmolten boter samen in een middelgrote kom.
Voeg het karnemelkmengsel toe aan het bloemmengsel en klop tot alles gecombineerd.
Smelt een kleine hoeveelheid boter met olie op een bakplaat of een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op een middelhoog vuur. Plaats een schaal met een inhoud van 3/4 liter met perzikwiggen voor elke pannenkoek op de grillplaat; Begin aan de buitenrand van de perzikplakjes en giet voorzichtig een kopje met een inhoud van 60 ml beslag over elke groep plakjes om een cirkel te vormen.
Kook de pannenkoeken 3 tot 4 minuten of tot de toppen zijn bedekt met bubbels en de randen droog en gaar lijken. Draai en kook aan andere kanten 2 tot 3 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verplaats naar een bakplaat; houd het warm in een oven van 300 °. Herhaal de procedure met de resterende perzikschijfjes en het beslag, voeg meer boter en olie toe aan de grillplaat indien nodig.
Opmerking: we hebben getest met White Lily All-Purpose Soft Wheat Flour.
Opmerking: 2 middelgrote perziken, niet geschild en in blokjes gesneden, kunnen worden gesubstitueerd. Beëindig het beslag aan het einde van stap 1. Maak pannenkoeken zoals voorgeschreven, met behulp van een kopje met een capaciteit van 60 ml die beslag per pannekoek bevat.

Blogs die misschien interessant zijn

afvallen ontbijt met eiwitten

wat zijn de gezondheidsvoordelen van kogelvrije koffie

bietensap voor hoge bloeddruk werkt het

trainen op een lege maag is het veilig

10 ongelooflijke voordelen van bietensap

Ik vond het geweldig

Zoete perzik pannenkoeken

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies