Zoete ui broccoli maisbrood

Name: zoete ui broccoli maisbrood
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 grote zoete ui (zoals Vidalia®), fijngehakt; 1 (284 gram) pakje bevroren gehakte broccoli, ontdooid; Een beker met een inhoud van 190 ml kwark; 4 geklopte eieren; 1 (213 gram) maïsbroodmixpakket (zoals Jiffy®); 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevattende margarine, gesmolten

Dit is het recept van mijn grootmoeder voor een zeer hartige maïsbrood die meer een echt bijgerecht is dan alleen een brood.

Ingrediënten

1 grote zoete ui (zoals Vidalia®), fijngehakt
1 (284 gram) pakje bevroren gehakte broccoli, ontdooid
Een beker met een inhoud van
190 ml kwark
4 geklopte eieren

1 (213 gram) maïsbroodmixpakket (zoals Jiffy®)
1 theelepel zout
Een kopje met een inhoud van
130 ml bevattende margarine, gesmolten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Vet een metalen bakblik van centimeter in.
Meng in een kom de zoete ui, broccoli, kwark, eieren, maïsbroodmix en margarine. Schep het mengsel in de voorbereide bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de bovenkant bruin is en de braadpan is opgestaan, ongeveer 45 minuten.