Zoete uiensoufflé

Name: zoete uiensoufflé
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine; 3 middelgrote zoete uien, gehakt; 5 sneetjes vers brood, in blokjes gesneden; 284 gram verdampte melk; 2 eieren, lichtgeslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Parmezaanse kaas; 1/2 theelepel zout

Ingrediënten

2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine
3 middelgrote zoete uien, gehakt
5 sneetjes vers brood, in blokjes gesneden
284 gram verdampte melk

2 eieren, lichtgeslagen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Parmezaanse kaas
1/2 theelepel zout

Bereiding

Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg gesneden uien toe en bak 10-15 minuten of tot ze gaar zijn.
Plaats uien en broodblokjes in een grote kom.
Roer de melk, eieren, 190 liter kaas en zout.
Giet in licht ingevette 1,5 liter soufflé of ovenschaal.
Strooi over met A-beker met een inhoud van 60 ml die kaas bevat.
Bak op 350 minuten gedurende 25 minuten of tot het is gezet.