Zoetzure kip (of varken)

Name: zoetzure kip (of varken)
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels canola-olie; 2,5 elke groene en rode paprika, uitgesneden en in centimeters gesneden; 60 liter ananassap; 2 eetlepels canola-olie; 1/2 theelepel sojasaus; Een kop met een inhoud van 130 ml die rijstazijn bevat; 1 eetlepel maizena, opgelost in 1 eetlepel water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel maizena, opgelost in 1 eetlepel water; 1 koffielepel koosjer zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 eiwitten; 2 eetlepels canola-olie; 80 liter (5 eetlepels) warm water; Een kop met een inhoud van 130 ml die rijstazijn bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat plus 2 eetlepels bruine suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 60 liter ananassap; 1 eetlepel maizena, opgelost in 1 eetlepel water; 1/2 theelepel sojasaus