Zola's avontuur lookbrood

Name: zola's avontuur lookbrood
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 middelgrote ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met trailmix met gedroogde veenbessen, zonder chocoladestukjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met echte ahornsiroop; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 4 teentjes knoflook, gehakt; 1 (400 gram) brood rond focaccia-brood, horizontaal gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 170 ml met vers geraspte Romanokaas

Een familievriend die twee lokale cafés bezit, gaf me dit recept. Het is een heerlijke en verrassende draai aan gewoon oud lookbrood. Laat je niet misleiden door de ongewone ingrediënten, de zoete en zoute smaken zijn perfecte aanvullingen op elkaar! Alle hoeveelheden van het ingrediënt zijn bij benadering, dus pas ze aan uw smaak aan.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 130 liter boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot diep bruin, ongeveer 15 minuten. Roer de ahornsiroop en het padmengsel door.Verhitting tot 140 tot 150 graden (149 tot 154 C), of totdat een kleine hoeveelheid siroop gemotregend van een lepel harde, brosse draden vormt. Giet op bakpapier en laat afkoelen.
Verwarm de grill van de oven voor.
Roer in een kleine kom de resterende boter en knoflook door elkaar. Spreid over de gesneden kant van de focaccia-broodhelften. Verkruimel de gesuikerde sleepmix en ui over de knoflookboter en bedek met Romano-kaas. Plaats de focaccia op een bakplaat.
Braden gedurende 3 tot 5 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Snijd ze in partjes om te serveren.