Zomer bosbessen taart

Name: zomer bosbessen taart
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 130 liter gekoelde boter, in kleine stukjes gesneden; 1 eigeel; 1 eetlepel vers citroensap; 2 eetlepels water; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met bosbessen (vers of bevroren); 2 eetlepels water; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 eetlepel maizena, opgelost in 2 eetlepels water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware slagroom bevat, geklopt

Perfect in de zomer, of gebruik bevroren bosbessen in de winter. Gepost voor Zaar World Tour.Recipe source is Moosewood.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de korst: Roer de bloem en suiker samen in een mengkom.
Snij de gekoelde boter in kleine stukjes en laat het vervolgens in de bloem vallen.
Snijd met je vingers de boter snel in de bloem totdat deze kruimelig wordt, of snij in met een deegsnijder.
Klop het eierdooier, citroensap en 1 eetlepel water bij elkaar.
Bestrooi het over het korstmengsel en blijf mengen met je vingers tot een deegbal ontstaat. Let op dat je het deeg niet overwerkt.
Als het mengsel te droog is, voeg je nog een eetlepel water toe.
Op een met bloem bestoven bord met een met bloem bestoven deegroller, het deeg uitrollen in een grote cirkel.
Til voorzichtig een taartvorm van 2311 centimeter of een taartvorm op.
Knip de randen af, patineer eventuele gaten en fluit de korst.
Chill voor 2 uur.
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Leg een stuk aluminiumfolie in de bodem van de korst en weeg het met wat droge rijst of bonen.
Bak gedurende 15 minuten.
Verwijder de korst uit de oven en til voorzichtig de folie en bonen of rijst eruit.
Bak nog 5 minuten; dan afkoelen.
Om de vulling te maken, verwarm 1/2 liter bosbessen, 2 el water en de suiker in een kleine pan.
Verpletter een paar bessen met een lepel om wat sap te persen.
Wanneer de bessen zijn verzacht en sappig geworden, voeg dan het maizena-mengsel toe.
Laat het 10 minuten sudderen op laag vuur, af en toe roeren tot het mengsel dikker wordt.
Haal van het vuur en roer er nog een kopje bosbessen door.
Giet het bessenmengsel in de taartvorm.
Top met de resterende A-kom met een inhoud van 1/2 liter met bosbessen.
Koel gedurende minstens een uur.
Serveer gewoon of gegarneerd met verse slagroom.

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste voordelen van tart cherry

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

Ik vond het geweldig

Zomer bosbessen taart

Perfect in de zomer, of gebruik bevroren bosbessen in de winter. Gepost voor Zaar World Tour.Recipe source is Moosewood.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies