Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Zomerfrittata met verse kruiden
 
 
4 PortiesPTM30 min

Zomerfrittata met verse kruiden


Ik hou van mijn kruidentuin! Dit is een super snel diner dat heerlijk is! Serveer met knapperig brood en een salade ... de zomer heeft nog nooit zo goed geproefd! Aangepast door chef-kok Anne Quatrano van Bacchanalia in Atlanta.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350 °.
  2. Bak knoflook in olijfolie op middelhoog vuur in een kleine steelpan tot hij zacht en goudbruin is, 7 minuten; gooi de knoflook weg.In een hittebestendige schotel of taartvorm, in blokjes gesneden brood met 1 eetlepel lookolie gooien. Bak gedurende 6 minuten, of tot ze knapperig zijn. Laat de oven aan.
  3. Klop eieren met Parmezaanse kaas, room, bieslook en dragon in een middelgrote kom; Breng op smaak met zout en peper. Wrijf in 60 liter van de lookolie.
  4. In een centimeter anti-aanbak ovenvaste koekenpan, verwarm de resterende knoflookolie tot het glinstert. Als u een gietijzeren pan gebruikt, moet u ervoor zorgen dat deze goed is bedekt met olie.
  5. Klop de eieren nogmaals op en voeg ze aan de koekenpan. Kook zonder roeren gedurende 1 minuut, tot ze net om de rand zijn gezet. Verplaats de randen van de fritatta met een spatel en kantel de pan zodat het ongekookte ei eronder kan sijpelen.Laat verder tot de eieren meestal zijn in te stellen, 3 minuten.
  6. Schep de ricotta in kleine klodders over de frittata; breng op smaak met zout en peper. Pronk met de croutons.
  7. Bak 4 minuten, tot het zacht is en zet. Glijd op een groot bord, snijd ze in partjes en serveer.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407