Zomerfruit en veldgreens salade met citrusvulling

Name: zomerfruit en veldgreens salade met citrusvulling
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met veldgroenten, gespoeld en gedroogd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel, julienned; Een kopje met een inhoud van 130 ml met radijs, julienned; 2 appels, ongepeld, geboord en in dunne reepjes; 1/4 liter rode pitloze druiven, in tweeën gesneden; 1 oranje, geschild en in plakjes gesneden; 1 citroen, sap van; 1 limoen, sap van; 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels honing; 1/4 theelepel zout (of naar smaak); 1/4 theelepel peper (of naar smaak)

Mijn man en ik hebben dit recept op een avond gemaakt toen we in de stemming waren voor een licht, fruitig en zomers bijgerecht. Wat een goede manier om je fruit en groenten erin te krijgen! (Opmerking: de dressing is precies de juiste hoeveelheid zoet en zuur voor onze smaak. Als u de voorkeur geeft aan een minder zurige dressing, voeg dan gerust 1 eetlepel honing toe.)

Ingrediënten

Bereiding

In een grote slaschaal gooi je greens, appelschijfjes, wortels, druiven en oranje secties samen.
Doe de citroen en limoen in een kleine kom. Voeg olijfolie, honing, zout en peper toe. Meng samen om dressing te vormen.
Giet de dressing over het fruit- en groentenmengsel en gooi.
Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

is italiaanse dressing gezond

de gezondste en ongezondste saladedressings

Ik vond het geweldig

Zomerfruit en veldgreens salade met citrusvulling

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies