Zondag vegetarische lagen

Name: Zondag vegetarische lagen
Cook time: 70 min
Total time: 215 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 200 gram vegetarische ontbijtworst op de grond; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden rode paprika; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met daarin gekarameliseerd volkorenbrood; 1 eetlepel Dijon-mosterd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte Zwitserse kaas; 12 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die 1% melk bevat; 1 theelepel zout, of naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak

Een laag is een braadpan met broodlagen, in dit geval vegetarische worst en kaas gebakken in eieren. Dit is echt goed voor vegetariërs op Pasen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en roer de vegetarische worst erdoor. Kook en roer tot de worst kruimelig en gelijkmatig bruin is.Rei in de ui, knoflook en paprika; kook en roer tot ze zacht zijn, 3 tot 4 minuten. Haal de pan van het vuur en zet opzij.
Spuit een centimeter ovenschaal met een antiaanbakbare kookspray. Schik het brood in een gelijkmatige laag in de voorbereide bakvorm. Schud het worstmengsel erover.Blus de Dijon-mosterd en besprenkel met kaas.Wie eieren, melk, zout en peper in een grote kom, en giet over de kaas.Zorg stevig vast met plasticfolie en koel gedurende 2 uur of 's nachts.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Verwijder de lagen uit de koelkast en pak het uit.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze gepoft zijn, lichtbruin en het midden is ingesteld, 1 uur tot 1,5 uur. Laat 5 minuten afkoelen voordat je het serveert.