Zuid caroline-achtige ribben

Name: zuid caroline-achtige ribben
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 1,8 kg varkensrug ribben; Een kop met een inhoud van 130 ml die rode wijnazijn bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een inhoud van 130 ml die bereide mosterd bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 4 theelepels Worcestershire-saus; 2 theelepels boter; 1 theelepel hete pepersaus; 1 theelepel zout; 1 theelepel hete pepersaus

Dit recept maakt een aantal van de beste varkensribbetjes in landelijke stijl die je ooit zult eten, vooral wanneer je ze op een grill kookt. We gebruiken dezelfde saus ook op gebarbecued kip. - Karen Conklin, Supply, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de ribben in porties. Schenk ribben met vlees naar boven in een braadpan. Bekleed en bak op 325 ° gedurende 1,5 tot 2 uur of tot ze gaar zijn; uitlekken.
Meng intussen de resterende ingrediënten in een steelpan. Breng aan de kook op een middelhoog vuur. Verminder de hitte; sudderen, onbedekt, gedurende ongeveer 30 minuten of tot enigszins verminderd.
Bestrijk de saus over de ribben. Bak, onbedekt, 30-45 minuten langer of tot de ribben geglazuurd zijn, af en toe rijgen.