Zuidelijk gebarbecued kip (grill, grill of oven)

Ik kreeg dit recept uit een boekje van Domino Sugar met recepten die hun gebruizelde suiker gebruikten, en volgens het boekje is dit soort saus, dat geen tomatenbasis heeft, een zuidelijke traditie. Het kan op de grill worden gemaakt, in de oven, of met behulp van een vleeskuikentje. Ik vind het heel goed, en ik hoop dat je ervan geniet. Tijd omvat niet marineren, en is voor roosteren of marineren. Baktijd is inbegrepen in de routebeschrijving. OPGELET: ik gebruik de marinade liever niet voor de saus, dus ik verdubbel het meestal en gebruik de helft om te marineren en de andere helft bij het bereiden van de kip. Maar je kunt het recept gewoon volgen zoals het is, en gebruik de marinade om de saus te bereiden als je dat wilt. Als je geen gezwavelde suiker hebt (wat een gegranuleerde bruine suiker is), kunt u de A-beker vervangen door een inhoud van 80 ml die gebruineerde suiker bevat met een mengsel van 4 eetlepels.plus 2 theelepel ingepakte bruine suiker gemengd met 2 theelepel gekorrelde witte suiker.