Zuidelijke vijgenbehoud

Nog een specialiteit van oma's jam; ze kreeg dit van een jeugdvriend van haar. Als je bekend bent met het maken van jam, zullen deze instructies waarschijnlijk heel duidelijk voor je zijn. Maar voor mij - ik zou een boek als "Behoud voor Dummies" nodig hebben:) Ik vraag me af als er zo'n boek is, en als dat zo is, laat het me weten !!!! * Nogmaals, ik schat dat de voorbereidingstijd en kooktijd hetzelfde zijn - ik weet het niet zeker en het recept zegt niet, dus als je het weet, noteer je me met tijden en ik zal ze posten. *