Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tif
Zuidwestelijke varkenssoep (voor crock pot)
Dit is een geweldige soep, zo smaakvol en zo gemakkelijk. Zelfs de avocado, limoensap en koriander zijn "garnituren", vooral de smaak van de limoen en de koriander is erg belangrijk voor de balans van smaken. Dit is goed genoeg voor gezelschap , echt lekker. Ik denk dat je hier waarschijnlijk ook mee weg zou kunnen komen, ook al probeerde ik dit met het varkensvlees. Een andere vondst van de Robin Miller show, met mijn aanpassingen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 1 gram varkenshaas, in centimeters gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, gehakt
- 1 groene paprika (ik heb een oranje paprika gebruikt)
- 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt
- 2 -4 theelepels knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde ancho chili poeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel zout
- 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1,25 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte
- 1 (397 gram) kan tomaten in blokjes snijden
- 1 (397 gram) kan bonen pinto, gespoeld en uitgelekt
- 1 avocado, in blokjes gesneden, voor garnering
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verse koriander, gehakt, garnering
- 1 limoen, sap van, tot 2 garnering
- Cheddar, versnipperd, garnituur
- Tortillachips, garnituur
Bereiding
-
Op de bodem van een slowcooker varkensvlees, ui, paprika, jalapeño, knoflook, chilipoeder, komijn, 0,5 theelepel zout en 0,25 theelepel gemalen zwarte peper combineren (zowel het zout als de peper meten met echte maatlepels, waterpas zetten).
-
Roer om te combineren.
-
Voeg bouillon, tomaten en bonen toe, dek af en kook op LAAG gedurende 6 tot 8 uur of HOOG gedurende 3 tot 4 uur.
-
Als u klaar bent om te serveren, test u op smaakmakers en giet u soep in kommen en giet u de avocado, wat koriander en een scheutje limoensap over elke portie.
-
Serveer met wat chips en een aantal keren kaas als dat gewenst is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minVarkenslendevarkenshaas, zout, peper, olie-, sinaasappelsap, gember, chocolade,varkensmedaillons met chocolade-sinaasappel saus -
195 minVarkenslendevarkensvlees, olie-, sojasaus, suiker, gingerginger, olie-, water, teentje knoflook,eenvoudig teriyaki varkensvlees gebraden (geen marinatie) -
45 minVarkenslendevarkenshaasjes, vermout, teentjes knoflook, suiker, sojasaus, ketchup, Worcestershire saus, zout, pepervlokken, rosmarijn, maïzena,sappige varkenshaas -
310 minVarkenslendevarkenslende overmaat, piment, zout, peper, mosterd-, honing, oranje, ui, veenbessen,dijon varkensgebraad met veenbessen (crock pot)
Ik vond het geweldig