Zuivelvrije, glutenvrije pompoenrepen

Name: zuivelvrije, glutenvrije pompoenrepen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die sojameel bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die sojameel bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met tapioca-zetmeel; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen gember; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat zuivelvrije margarine bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; 3 eieren, geslagen; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 2 theelepels vanille-extract

Zo vochtig en lekker! Je zou nooit weten dat ze glutenvrij waren tenzij ik het je al zei! Ik geef de voorkeur aan het kopen van mijn rijstmeel uit de Aziatische markt voor de extra-fijne consistentie. Ik gebruik een heteluchtoven. Misschien moet je je kooktijden aanpassen als je dat niet doet. Koel helemaal voordat je gaat glazuren of serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Roer rijstmeel, sojameel, tapiocazetmeel, kaneel, bakpoeder, bakpoeder, nootmuskaat en gember samen in een kom.
Klop de margarine in een grote kom met een elektrische mixer tot ze romig is. Doe bruine suiker in de margarine tot ze is opgelost en het mengsel wordt lichter. Voeg eieren een voor een toe, klop het ei grondig in het mengsel voordat je het volgende toevoegt; voeg pompoen en vanille toe met het derde ei. Meng het droge mengsel geleidelijk in het natte mengsel tot je een beslag hebt; giet het in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken ongeveer 30 minuten schoon is.