Zure kers muffins met amandelkruimeltaart

Verwarm de oven voor op 375 F.

Vet een A-kom in met een inhoud van 3 liter met een muffinpan.

Topping: combineer bruine suiker, boter, bloem en kaneel in een kleine kom tot ze gemengd en kruimelig zijn.Rooster in amandelen. Recirculeer tot klaar voor gebruik.

Muffins: Meng in een grote kom meel, bakpoeder, bakpoeder en zout.

Klop in een middelgrote kom suiker, eieren, zure room, olie en amandelextract tot alles goed gemengd is.

Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel en roer tot het net is gemengd, vouw zachtjes in kersen.

Verdeel het beslag gelijkmatig over de bereide muffinbekers.Rinkel met een topping.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten of tot de topjes goudbruin zijn en een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt. Laat het 5 minuten in de pan op een rooster rusten en breng het dan naar het rek om af te koelen.