Met chocolade besmeurde meergranenmuffins

Verwarm de oven voor op 375 F.

Klop in een grote kom de bloem, suiker, bruine suiker, tarwekiemen, cacaopoeder, bakpoeder, kaneel en zout tot het goed gemengd is. Roer de haver en de dadels erdoor. Maak een put in het midden van het mengsel.

Klop in een kleine kom de karnemelk, olijfolie, vanille en ei en voeg dan het bloemmengsel toe, roer net zolang tot het vochtig is.Werk in kokend water.Laat beslag 15 minuten staan. Doe de chocolade erin.

Spray a Een kom met een inhoud van 3 liter met muffinvorm met anti-aanbakspray. Lepel beslag in voorbereide muffinbekers. Bak 18-20 minuten of tot muffins terugveren wanneer ze lichtjes in het midden worden aangeraakt.Verwijder direct muffins uit het blik. een rooster en koel.