Zure kersen taart met pistache crumble topping

Verwarm de oven voor op 425 ° F.

Op een goed met bloem bestrooid oppervlak rolt u het voorbereide deeg uit tot een gelijkmatige cirkel met een diameter van ongeveer centimeter. Het deeg voorzichtig in tweeën vouwen en overbrengen naar een cirkeldiagram van centimeter. Vouw het deeg uit en druk zachtjes op de onderkant en de zijkanten van de pan - er moet wat deeg over de randen hangen. Laat ongeveer centimeters overhangen, knip het deeg erboven af. Steek de overhang onder en centimeter de randen decoratief om een ​​gecanneleerde rand te maken.

Meng in een grote kom de suiker en maïszetmeel. Voeg de kersen en vanille toe en roer tot alles gelijkmatig is bedekt. ​​(Laat ingevroren kersen ontdooien op kamertemperatuur voordat u verder gaat met het recept).

Plaats de pistachenoten in de kom van een keukenmachine. Kruid grof met aan/uit pulsen. Haal het naar een kom. Voeg bloem, boter en bruine suiker toe aan de processor en verwerk dit met behulp van aan / uit pulsen totdat het een verkruimel mengsel vormt dat blijft plakken samen in bosjes. Draai de gehakte pistachenoten terug naar de processor en verwerk het proces kort tot het gemengd is.

Schep de kersenvulling in de voorbereide gebakjekorst, en strooi gelijkmatig met topping van pistache.

Plaats de pan op een pizzapan of een bakplaat (om eventuele overloop van de taart tijdens het bakken tegen te houden) en plaats hem in de voorverwarmde oven.

Bak op 210 graden gedurende 0 minuten, verlaag dan het vuur tot 190 graden en bak nog ongeveer 60 minuten of totdat de vulling begint te borrelen door de crumble topping en de kersen zijn zacht wanneer ze worden doorboord met een scherp mes.

Laat iets afkoelen voor het serveren met vanille-ijs.