Zure room en garnalenkerrie

Name: zure room en garnalenkerrie
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; peper; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels gesmolten boter; 1 (227 gram) commerciële zure room van karton; 500 gram middelgrote garnalen, gepeld, ontdaan en gekookt; 1 theelepel kerriepoeder; 1/4 theelepel zout; peper; warme gekookte rijst

Dit komt uit het Southern Living Cookbook van 1981. Hoewel het recept rijst vereist, vinden we het leuk met Kashi Pilaf,

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte ui
Peper
1 teentje knoflook, gehakt
2 eetlepels gesmolten boter
1 (227 gram) commerciële zure room van karton

500 gram middelgrote garnalen, gepeld, ontdaan en gekookt
1 theelepel kerriepoeder
1/4 theelepel zout
Peper
Warme gekookte rijst

Bereiding

Bak ui, groene paprika en knoflook in boter gaar.
Voeg resterende ingrediënten toe, behalve rijst; kook op laag vuur tot het goed verhit is, roer vaak.
Serveer over rijst.