Zure room koekje

Name: zure room koekje
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room, koud; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat

Zure room vervangt de boter in dit koekje. Ik hou van ze warm recht uit de oven met een kopje thee. Geserveerd met jam zijn ze heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F
Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout
Klop met een deegmixer of 2 messen de zure room in tot het mengsel grove stukken vormt
Voeg melk toe en roer het mengsel met een vork tot de meeste droge ingrediënten zijn bevochtigd.
Draai het beslag op het aanrecht en kneed en vouw tot het deeg is gevormd.
Kneed niet langer dan nodig
Rol of klop het deeg tot een centimeter dikte en snijd het in met een biscuitsnijder of een glas.
Plaats koekjes op een ingevette bakplaat met randen aanraken
Bak ongeveer 16 minuten of tot de topjes gewoon goudbruin zijn en koekjes kloppen hol wanneer ze zachtjes worden aangeraakt.