Zurie's verse vijgencompote over roomkaas

Name: zurie's verse vijgencompote over roomkaas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 170 ml die bruine suiker bevat; 60 liter water; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse vijgen, gesteeld en in vieren gedeeld; 1 theelepel vanille-extract; 1 (227 gram) roomkaaspakket

Dit is een geweldige manier om wat verse vijgen te gebruiken. Het is zo'n gemakkelijk en populair voorgerecht bij ons thuis. We serveren dit met boterachtige crackers.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
170 ml die bruine suiker bevat
60 liter water
2,5 centimeter zout

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met verse vijgen, gesteeld en in vieren gedeeld
1 theelepel vanille-extract
1 (227 gram) roomkaaspakket

Bereiding

Verwarm een pan op middelhoog vuur; voeg bruine suiker, water, zout en vijgen toe. Kook en roer tot suiker is opgelost en vijgen zijn verzacht, ongeveer 10 minuten.Verwijder van het vuur; roer in vanille extract. Koel gedurende 5 minuten.
Plaats roomkaas op een schaal; giet vijgenmengsel over roomkaas.