Zuurdesemstarter i

Name: zuurdesemstarter i
Total time: 5000 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels instant aardappelpuree; 3 eetlepels witte suiker; 1/4 liter warm water; 2 1/4 theelepels actieve droge gist

Een startmiddel voor elk zuurdesemrecept.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer instant aardappelen, suiker, water en gist in een afgedekte container. Laat het voorgerecht 5 dagen op een aanrecht zitten en roer dagelijks met een houten lepel.
Op de ochtend van de vijfde dag, voed de starter met 3/4 eetlepels instant aardappelen, 3/4 eetlepels suiker en 1/4 liter warm water. Neem 's avonds 1/4 liter van de starter om te gebruiken in een zuurdesemrecept. Beperk de resterende starter.
Voer om de vijf dagen de starter 3/4 eetlepels instant aardappelen, 3/4 eetlepels suiker en 1/4 liter water. Als de starter in een recept moet worden gebruikt, laat de starter dan 6 uur voor gebruik op kamertemperatuur komen. starter wordt niet gebruikt in een recept, houd gekoeld en gooi 1/4 liter starter na elke voeding.