Zuurkoolballen

Name: zuurkoolballen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (400 gram) massagestookte worst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 (765 gram) kan zuurkool bevatten; paneermeel; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngehakte peterselie bevat; 2 eetlepels zoete en pittige mosterd; knoflook zout; peper; meel; 2 eieren; paneermeel; plantaardige olie (voor frituren)

Maak en deel dit recept met Sauerkaut Balls van.

Ingrediënten

Bereiding

Bak worst en ui, in kleine stukjes brekend, tot de worst bruin is; uitlekken.
Zuurkool laten uitdruipen en knijpen.
Voeg toe aan worstmengsel met een kop met een inhoud van 60 ml die broodkruimels, de roomkaas, peterselie, mosterd, knoflookzout en peper bevat.
Meng het goed en laat het een nacht afkoelen.
Plaats bloem voor het coaten van ballen in een ondiepe kom of taartplaat.
Leg eieren en 2 eetlepels water in een andere ondiepe kom, licht kloppend om te combineren.
Plaats broodkruimels in een derde ondiepe schaal.
Vorm zuurkoolmengsel in kleine balletjes.
Roer de bloem erdoor, dan in het eimengsel en dan in broodkruim.
Bak balletjes, een paar op tijd, in diep vet verwarmd tot 375 ° F tot bruin.
Laat ze uitlekken op keukenrol en breng ze vervolgens met de zijkanten over in bakplaat en bak ze 15-20 minuten in een oven van 375 ° F.