Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Soccerchef
Zwarte bonen ful
Ful kan worden geserveerd als aperitief of gerecht; of voor een eenvoudige lunch met het hardgekookte ei en de gegooide salade. (Moosewood-recept)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met daarin gedroogde zwarte schildpadbonen ofEen kom met een inhoud van1 liter met een kom met een inhoud van 1,25 liter met verse tuinbonen
- 2 liter water
- 3 hardgekookte eieren, in schijfjes gesneden
- 4 -5 teentjes knoflook, geperst
- 1 citroen, in 6 partjes gesneden
Bereiding
-
Week de gedroogde zwarte schildpaddenbonen enkele uren of een nacht in het water.
-
Kook de geweekte bonen in vers water en bestrijk ze gedurende 1,5 - 2 uur tot ze zacht zijn (bak verse favas tot ze zacht zijn).
-
Giet de gekookte bonen af terwijl ze nog heet zijn en gooi ze met de olijfolie, knoflook en citroensap. De warme bonen absorberen de smaken gemakkelijk.
-
Voeg naar smaak veel zout en zwarte peper toe.
-
Roer de helft van de tomaten en peterselie erdoor.
-
Proef de ful.It moet citroenachtig en garlicky, niet flauw.Voeg meer citroen indien nodig.
-
Verander de ful in een warme serveerschaal en bedek deze met de rest van de tomaten en peterselie en garneer het met partjes citroen en hardgekookte eieren als je wilt.
-
Serveer warm, maar kan ook gekoeld of op kamertemperatuur worden geserveerd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
6 minLunch / Snacksrundvleeshonden rundvleeshormoon, broodjes, guacamole, mosterd-, barbecuesaus, kaas,guacomole honden
-
45 minLunch / Snacksknoflook, asperge, olie-, zout, amandelen, citroensap, brood, kaas,cheddar amandel open-faced broodjes
-
80 minLunch / Snackskip, courgette, ei, salie, balsamico azijn, teentjes knoflook, zout, peper, mayonaise, teentjes knoflook, salie, olie-, citroensap, brood, kaas, aardappelen, cayenne peper hoeveelheid, ui, boter, olie-, olie-,mesa hamburgers met salie aioli en pittige chips
-
17 minLunch / Snacksrundvlees, sojasaus, suiker, Sesam zaden, olie-, ui, knoflook, peper,Koreaanse hamburgers
Ik vond het geweldig