Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Nicole Robinson
Zwarte boonsalade
Gezond, gemakkelijk en lekker. Heerlijk met overgebleven koude kalkoen of kip. Soms voegen we mango of een ander fruit toe in plaats van tomaten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 theelepels limoensap of 3 theelepels citroensap
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 3/4 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel zout
- 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 (425 gram) blikjes zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld (3c.)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met cherrytomaatjes of een schaal met een inhoud van 1/2 liter met tomaten, gehalveerd
- 4 lente-uitjes, in plakjes
- 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
- 3 eetlepels gehakte verse koriander of 3 eetlepels verse peterselie
Bereiding
-
Meng in kleine kom citroensap, knoflook, komijn, zout en peper tot het zout oplost.
-
Klop de olie langzaam in het mengsel totdat het mengsel dikker wordt.
-
Meng in grote kom bonen, tomaten, lente-uitjes, gele of groene peper en koriander of peterselie.
-
Gooi met dressing om te coaten.
-
Laat het minstens 15 minuten staan voordat je het serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minZwarte bonenpaprika, paprika, courgette dobbelstenen, bonen, meel, maïsmeel, poeder, suiker, karnemelk, eieren, zout, peper, olie-,zwarte bonenbeignets -
130 minZwarte bonenbonen, perziken, ui, teentje knoflook, koriander, peper, limoen, appelazijn, zout, peper,zwarte bonen en perziken -
20 minZwarte bonentomaten, limoenen, ui, kikkererwten, bonen, olie-, zout, peper, teentjes knoflook, peper, peper, ui,kleurrijke kikkererwten en zwarte bonensalade -
50 minZwarte bonenbonen, bouillon, water, ui, wortels, pepers, selderij, teentjes knoflook, limoensap, spek, tijm, piment, kaneel, komijn, Cayenne peper, zout, olie-, spek,banders zwarte bonensoep
Ik vond het geweldig