Zwarte walnoot en kersenstrudel

Name: zwarte walnoot en kersenstrudel
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 16
Ingredients: strudel:; 1 groot ei, geslagen; 1 eetlepel water; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel citroensap; 2 vellen ingevroren bladerdeeg, ontdooid; 1 (340 gram) zak bevroren donkere kersen; 227 gram gehakte zwarte walnoten; Glazuur:; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels melk, of meer als dat nodig is; 1 theelepel vanille-extract

Een leuk dessert dat de tijd rechtvaardigt die het kost om het te maken. Recipe kan voor kleinere groepen worden gehalveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng ei en water samen in een kom.
Klop roomkaas, witte suiker en citroensap samen in een kom met een elektrische mixer tot een glad en zacht mengsel.
Rol elk bladerdeeg in een rechthoek van centimeter. Spreid 1,25 van het roomkaasmengsel door het midden van een lange zijde van elke rechthoek, laat een centimeter rand achter.Top elk van de roomkaaslagen met 0,5 van de kersen en 0,5 van de walnoten.
Vouw het andere uiteinde van elk bladerdeeg over de vulling en poets de randen met het eiermengsel om te verzegelen. Steek de uiteinden onder de rol en plaats ze met de naad naar beneden op een bakplaat. Breek de toppen van elke strudel met eimengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot het goudbruin is, ongeveer 35 minuten. Koel strudels op bakplaat op een rooster, tenminste 30 minuten.
Klop de suiker, melk en vanille-extract van banketbakkers samen in een kom tot de gewenste consistentie voor het glazuur is bereikt; motregen over strudels.